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Commentaire de Enki

sur Les croissants du dimanche matin


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Enki Enki 2 octobre 2023 09:36

Bonjour Nabum,

Sur les photos, on voit mal le feuillage. D’autre part, il ne faut pas confondre volume et épaisseur (le charnu).

Quelques conseils ici : https://anotherwhiskyformisterbukowski.com/3-astuces-pour-reconnaitre-un-bon-croissant/

Il y a aussi les boulangeries qui ne font vendre des croissants industriels congelés qu’ils ont fait réchauffer. Il y a aussi les croissants trop salés, trop beurrés à la margarine...

Tant qu’à faire, ça vaut le coup de chercher à acheter chez un vrai artisan boulanger/confiseur.


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